Пайдалы витаминді салат. Құрамында қияр, қызанақ және сәбіз бар. Қиярдың құрамында қанның ұюына жауап беретін К дәруменінің, дененің  жалпы нығаюына ықпал ететін С дәруменінің , сондай-ақ Е дәрумені мен кейбір В дәрумендерінің ( В2, В3 ж2не В4) жоғары мөлшері бар. Жаңа піскен қиярда көп мөлшерде калий бар.    Ал, қызанақ жаман холестерин деңгейін  және қан қысымын төмендетеді. Қызанақ құрамында талшық  бар ол ас қорыту сапасына әсер етеді. Қызанақ іш қатуды және іш өтуді болдырмайды.