Кисел дене салмағын бақылауда маңызды рөл атқарады. Ол ағзадағы липидтер мен көмірсулардың алмасуын реттейді және май тінінің жасушаларының ыдырау процестерін белсендіреді. Сондай-ақ, киселмен бірге қабылданған тағамнан майдың сіңуінің баяуланады.         Кисель полезен при похудении и играет важную роль в контроле массы тела. Он регулирует обмен липидов и углеводов в организме и активизирует процессы разрушения клеток жировой ткани. Также отмечено замедление всасывания жиров из пищи

         Бидайда әртүрлі дәрумендер мен микроэлементтер бар: В дәрумені, Е дәрумені, калий, кальций, магний, фосфор, мырыш және мыс. Сонымен қатар, қатты бидай макаронында талшықтың көп мөлшері бар. Бұл ішектерді токсиндерден, ауыр металл тұздарынан тазартуға көмектеседі.          В пшенице содержатся различные витамины и микроэлементы: витамин В, витамин Е, калий, кальций, магний, фосфор, цинк и медь. Кроме того, макароны из твердых сортов пшеницы содержат большое количество клетчатки. Она