Пісірілген бұршақтың құрамында сүйек денсаулығы мен қалыпты қан ұюы үшін қажет К дәрумені бар. Бұршақ В дәрумендеріне бай, соның ішінде тиамин, холин және фолий қышқылы – жүктілік кезінде әйелдер үшін ұрықтың денсаулығын сақтауға көмектесетін маңызды витамин.        В составе вареного гороха присутствует витамин К, необходимый для здоровья костей и нормального свертывания крови. Горох богат витаминами группы В, в том числе тиамином, холином и фолиевой кислотой 

Тағамның негізгі компоненті-күріш өте пайдалы, ол ақуыздардың, көмірсулардың, минералдардың маңызды көзі болып табылады, мысалы: калий, кальций, фосфор, магний, йод және В дәрумендері.  Основной компонент блюда — рис очень полезен, он является важным источником белков, углеводов, минеральных веществ, таких как: калий, кальций, фосфор, магний, йод и витаминами группы В. При этом рис содержит незначительное количество жиров.